همه چیز درباره آغاز غذای کودک - وبلاگ صبوحا

به گزارش وبلاگ صبوحا، چشم های نگران شما به بشقاب کودکتان است اما چشم های او با تعجب به آن بشقاب خیره می گردد. شما نگرانید که با پس زدن غذا، از نردبان رشد سقوط کند و او با کنجکاوی، خودش را در دنیای تازه ای از رنگ ها و مز ه ها و بوها تصور می نماید. آشنایی با غذاهای تازه، بچه ها را با دنیای متفاوتی آشنا می نماید. فرزند خردسال شما ممکن است بشقاب غذای کودک محبوبش را پس بزند یا اینکه غذایی که پیش از این دوست نداشته را با اشتها بجود.

اگر نمی دانیدکه کودکتان در این سال ها به چه مواد غذایی احتیاج دارد و علت بی اشتهایی گاه و بی گاه یا گرسنگی مداومش در یک روز چیست، این مطلب را بخوانید. ما همه آنچه که می خواهید درباره تغذیه سالم برای بچه ها نوپا بدانید را با شما درمیان می گذاریم.

غذای کودک خود را با این مواد ضروری آماده کنید

حتما شما هم مدام از خود می پرسید که انرژی این همه فعالیت و جنب و جوش را چطور باید تامین کنید. کودک شما در این سالها به مصرف طیفی از مواد غذایی احتیاج دارد. او باید در کنار گوشت، میزان قابل توجهی غلات، میوه و سبزیجات تازه و لبنیات را مصرف کند.

برای حفظ تنوع غذایی، می توانید از بسته های غذای کودک آماده که با توجه به احتیاج روزانه آنها فراوری شده اند هم یاری بگیرید، یا اینکه با یاری هدایت که در ادامه مطلب آورده ایم، خودتان تعادل را در رژیم غذایی روزانه او برقرار کنید.

غلات یکی از برترین مواد غذایی برای شروع غذای کودک

غلات را می توان به دو گروه غلات کامل و غلات تصفیه شده تقسیم کرد. غلات کامل مقدار بیشتری فیبر، آهن و ویتامین ها را در خود دارند. با توجه به اصول تغذیه بچه ها، شما با گنجاندن نان های کامل، برنج قهوه ای یا ماکارونی سبوس دار در غذای کودک می توانید او را از خواص این دانه های کامل بهره مند کنید.

وزارت کشاورزی ایالات متحده، به مردم این کشور توصیه می نماید که حداقل نیمی از غلات مصرفی شان را از گروه غلات کامل انتخاب نمایند. نمی توان انکار کرد که یاری گرفتن از این غلات سالم، یکی از مهم ترین اصول تغذیه سالم بچه ها یکسانه است.

کودک نوپای شما هر روز باید حدود 40 گرم از غلات را در برنامه غذایی اش داشته باشد. یک تکه نان، یک فنجان غلات پخته شده و نصف فنجان ماکارونی پخته شده، احتیاج بدن او به غلات را تامین می نماید.

سبزیجات را در غذای کودک از قلم نیاندازید

در فاصله شش ماهگی تا یک سالگی کودک شما با سبزیجات متنوعی آشنا می گردد. سعی کنید در طول هفته، سبزیجاتی را از رنگ های مختلف به غذای کودکتان وارد کنید.

گوجه فرنگی قرمز، هویج نارنجی، کاهو سبز، کلم بنفش و پیاز صورتی را به غذای کودکتان وارد کنید و سعی کنید او را با روش های جذابی با طعم های تازه آشنا کنید.

شما می توانید یک قاشق غذاخوری بروکلی پخته شده را کنار بشقاب نهارش قرار دهیدو دو قاشق پوره لبو را هم در وعده شام به غذایش اضافه کنید.

میوه

مصرف میوه ها و سبزیجات ضروری برای بچه ها، یاری قابل توجهی به رشد و سلامت آنها می نماید. کودک شما باید هر روز نصف یا سه چهارم فنجان میوه مصرف کند.

برای تامین احتیاج بدن کودک به میوه ها، بهتر است خود میوه را به جای آب میوه به برنامه غذایی اش وارد کنید. چراکه آب میوه ها به میزان خود آنها فیبر ندارد.

وقتی از یک فنجان میوه صحبت می کنیم، منظورمان یک فنجان میوه تازه یا یخ زده یا نصف فنجان میوه خشک است. مثلا برای تامین احتیاج روزانه فرزندتان می توانید بین وعده صبحانه و نهار به او یک چهارم سیب بدهید و بین وعده نهار و شام هم نصف موز به او بدهید.

لبنیات

تغذیه بچه ها تا شش ماهگی معمولا به شیر محدود می گردد و بعد از این دوره کودک آرام آرام با مواد غذایی دیگر آشنا می گردد. اگر بعد از یک سالگی به فرزندتان شیر مادر نمی دهید، باید حتما مقدار مشخصی از شیر گاو را در برنامه غذایی اش بگنجانید. بچه ها زیر دو سال به لبنیات پرچرب احتیاج دارند و بعد از تولد دو سالگی می توانید مصرف لبنیات کم چرب را شروع کنید.

کودک نوپای شما به حدود یک تا یک و نیم فنجان لبنیات در روز احتیاج دارد. یعنی شما می توانید هر روز یک فنجان شیر، ماست یا شیر سویا را به برنامه غذایی اش وارد کنید. یک سوم فنجان پنیر چدار، موزارلا یا پارمسان را هم می توانید به غذای او وارد کنید یا به عنوان دسر، به او یک و نیم فنجان بستنی بدهید. اگر هم می خواهید با یک فنجان شیر طیف وسیع تری از احتیاجهای غذایی او را پوشش دهید، از شیرهای غنی شده مخصوص بچه ها یاری بگیرید.

یادتان نرود که افزایش قد و وزن کودک تا دو سالگی، تنها در گرو مصرف لبنیات نیست و شما باید با توجه به اصول تغذیه در این سن، رشد مناسب او را تضمین کنید.

پروتئین

گوشت، مرغ، غذاهای دریایی، لوبیا و نخود فرنگی، تخم مرغ، سویا یا آجیل ها، از جمله پروتئین هایی هستند که می توانید به غذای کودکتان وارد کنید. بهتر است هر هفته دو وعده به فرزندتان غذای دریایی بدهید و هر روز حدود 55 گرم پروتئین را در برنامه غذایی اش بگنجانید. تغذیه بچه ها اصولی دارد که اگر قدم به قدم آنها را رعایت نکنید، نمی توانید رشد و سلامت کودکتان را تضمین کنید.

یک عدد تخم مرغ برای صبحانه و یک چهارم فنجان لوبیا پخته شده برای شام می تواند احتیاج روزانه بدن او به پروتئین را تامین کند. یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی برای صبحانه و یک چهارم فنجان عدس برای نهار هم گزینه خوبی برای تامین این احتیاج بدن فرزندتان به شمار می فرایند.

اصول را زیر پا نگذارید

تغذیه بچه ها کم وزن اصول خاص خود را دارد و برای حفظ سلامت بچه ها هم چاره ای جز وفاداری به اصول تغذیه سالم باقی نمی ماند. اگر کودکتان از ابتدا با توجه به همین اصول پرورش پیدا کند، طیف وسیع تری از مواد غذایی در گروه خوارکی های محبوبش جا می گیرند و جایی برای نگرانی در خصوص رشد و سلامت او باقی نمی ماند.