غذاهای خیابانی آلمان؛ هنری که در خیابان ها جان می گیرد! - وبلاگ صبوحا

به گزارش وبلاگ صبوحا، آلمان کشوری در قاره اروپاست که علاوه بر مکان ها و جاذبه های دیدنی، غذاهای معروف و خوشمزه ای دارد. غذاهای خیابانی آلمان شامل مجموعه ای از میان وعده ها و غذاهای سریع بوده که به صورت سرد یا گرم سرو می گردد و بسیار خوشمزه اند. خوراکی های خیابانی اصیل آلمان اغلب شامل سوسیس های آلمانی و گوشت خوک بوده که طعم ومزه آن در اثر مهاجرت مردم به این کشور و تجارت در سال های اخیر تغییر نموده است. غرفه های مواد غذایی آلمان اغلب کلبه ای شکل بوده که در گوشه وکنار خیابان های این کشور به چشم می خورد. آماده شوید تا در دنیایی از طعم ها سفر نموده و لذت ببرید.

رزرو بلیط هواپیما با وبلاگ صبوحا خوبه!

Brezel یا Pretzels

یکی از غذاهای خیابانی آلمان Brezel نام دارد. چوب شور یکی از نان های اصیل آلمان بوده و خوردن آن بسیار راحت است. چوب شورهای آلمانی اغلب به صورت ساده سرو می گردد ولی برخی از غرفه ها هنگام سرو از پنیر یا سس خردل روی آنها استفاده می نمایند. به شما توصیه می کنیم تا زمانی که در آلمان هستید، طعم بی نظیر این خوراکی خوشمزه را امتحان کنید.

Currywurst

یکی دیگر از خوراکی های خیابانی آلمان Currywurst است. Herta Heuwer، زنی از برلین و شمال کشور آلمان برای اولین بار این غذا را در سال 1949 پدید آورد. Currywurst با سوسیس آلمانی، سس کچاپ، پودر کاری و سس Worcestershire درست می گردد و طعم ومزه متفاوتی دارد. سوسیس ها قبل از سرخ شدن، با ادویه های مخصوص مزه دار می شوند و همراه با گوجه فرنگی پخته می شوند. زمانی که در خیابان های آلمان قدم می زنید، از امتحان کردن این غذای شگفت انگیز غافل نشوید.

Roasted chestnuts

یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی آلمان Roasted chestnuts نام دارد. طرز تهیه شاه بلوط برشته شده به این صورت است که ابتدا پوسته بیرونی شاه بلوط را با یک چاقوی تیز جدا می نمایند و سپس آن را در آتش یا فر قرار می دهند تا به خوبی برشته گردد. شاه بلوط آلمانی یک میان وعده عالی است و در هوای سرد زمستان هواداران بسیار زیادی دارد. این غذا یکی از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی آلمان بوده و بیشتر در جشن های کریسمس سرو می گردد. بعلاوه این خوراکی، چربی کمی دارد و مواد مغذی آن با مقادیر بالای فیبر، مواد معدنی و انواع ویتامین ها همره است. این غذا معمولا در یک کیسه کاغذی قهوه ای فروخته می گردد و برای خوردن آن ابتدا باید پوسته آن را جدا کنید و مراقب باشید که نسوزید؛ زیرا بعد از تفت دادن خیلی داغ می گردد.

German Cookies

یکی دیگر از غذاهایی که حتما باید در غرفه های خیابان های آلمان امتحان کنید، German Cookies است. این کوکی های خوشمزه یکی از خوراکی های خیابانی آلمان بوده که با طعم های متنوعی در خیابان های آلمان فروخته می گردد و در هرکدام مغزیجات مختلفی وجود دارد. سفر به آلمان بدون خوردن این کوکی ها معنایی ندارد.

Weisswurst

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Weisswurst نام دارد. این غذا نوعی سوسیس آلمانی تهیه شده از گوشت گوساله بوده که روی آن با آرد گندم پوشانده شده است. این غذای محبوب آلمانی بسیار سبک بوده و ظاهری پف دار دارد. Weisswurst معمولا همراه با نان سرو می گردد و یک گزینه عالی برای وعده صبحانه است. اگر به آلمان سفر کردید، حتما این غذای آلمانی را امتحان کنید.

Döner Kebab

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه خیابانی در آلمان Döner Kebab است. دونرکباب آلمانی معمولاً از گوشت بره یا مرغ تهیه می گردد که با سیر، نمک، فلفل و ادویه های مخصوص به خوبی مخلوط شده است. گوشت این غذا به صورت عمودی سرخ شده و همراه با نان و گوجه فرنگی به شکل ساندویچ سرو می گردد. هر منطقه از آلمان، سبک مخصوص خودشان را برای پخت این غذا دارند و از ادویه های مخصوص منطقه خودشان در تهیه این غذا استفاده می نمایند. در آخر این غذا همراه با سبزیجات، گوجه فرنگی، سس، سیب زمینی سرخ شده و پیاز سرو می گردد و طعم ترش و بی نظیری دارد.

Schnitzel mit Pommes Frites

شنیسل یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب آلمان است که هواداران زیادی دارد. Schnitzel mit Pommes Frites معمولا از سیب زمینی پخته شده، گوشت خوک، آرد، تخم مرغ و خرده نان تهیه می گردد و در آخر همراه با سیب زمینی سرخ شده، جعفری، سس قارچ و سس خامه ای سرو می گردد. زمانی که در خیابان های آلمان مشغول گردش و خرید هستید، با خوردن این غذا انرژی خود را دوبرابر کنید.

Hähnchenschenkel mit Kartoffelsalat

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Hähnchenschenkel mit Kartoffelsalat نام دارد. این غذا معمولاً با سیب زمینی سرخ شده و پای مرغ درست می گردد که در آبی متشکل از سیر، پیاز، جعفری، کره و شیر پخته شده است. این غذای آلمانی طعم فوق العاده ای دارد که در هیچ کدام از غذاهای آلمانی پیدا نمی گردد.

Leberwurst یا Leberkäse

یکی دیگر از استریت فودهای آلمان که باید آن را امتحان کنید Leberwurst نام دارد. این غذا از جگر، گوشت خوک، ذرت و سوسیس تهیه می گردد. جگر و گوشت استفاده شده در این غذا در مقدار های درشتی خرد می گردد و ادویه استفاده شده در آن شامل نمک و فلفل است و معمولا همراه با نان های نرم آلمانی سرو می گردد. اگر به آلمان سفر کردید، حتما طعم شگفت انگیز این غذا را امتحان نموده و لذت ببرید.

Glühwein

یکی دیگر از برترین خوراکی های خیابانی آلمان Glühwein است. این نوشیدنی بیش از 1000 سال قدمت دارد و یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی های کشور آلمان به شمار می آید. Glühwein از میوه تهیه شده، قرمزرنگ بوده و در طول فصل زمستان به صورت داغ سرو می گردد. زمان بازدید از آلمان حتما این نوشیدنی اصیل را نوش جان کنید.

Kartoffelpuffer

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه خیابانی در آلمان Kartoffelpuffer نام دارد. این پنکیک ساده از قرن هجدهم در کشور آلمان وجود داشته است و از پوره سیب زمینی پخته شده تهیه می گردد. این خوراکی به طور سنتی در کشور آلمان همراه با سس سیب، دارچین و خامه ترش سرو می گردد. این خوراکی محبوب در تمام غرفه های کشور آلمان وجود دارد و به راحتی می توانید آن را تهیه نموده و نوش جان کنید.

Schaschlikspieß یا Meat skewers

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Schaschlikspieß است. این غذا معمولاً با سبزیجات، گوشت و ادویه های آلمانی درست می گردد و برای افرادی که رژیم دارند یک انتخاب عالی است؛ چراکه حاوی تمام مواد مغذی مورد احتیاج بدن بوده و برای مدت طولانی شما را سیر می نماید. بعلاوه این غذا را می توان همراه با سیب زمینی یا برنج هم سرو کرد که در این صورت دیگر جنبه رژیمی ندارد. زمانی که این غذا را نوش جان می کنید، به وضوح می توانید طعم بی نظیر روغن زیتون و لیمو را حس نموده و لذت ببرید.

Frikadellen

یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی آلمان Frikadellen نام دارد. این غذا تقریبا در تمام نقاط کشور آلمان یافت می گردد و از ترکیب گوشت چرخ نموده، پیاز، سیر، نمک، فلفل و خرده های نان خشک تهیه می گردد. این غذا در رستوران های آلمان معمولا همراه با سس گوجه فرنگی سرو می گردد و طعم بسیار مجذوب کننده و متفاوتی دارد. آلمانی ها معمولا این غذا را به عنوان میان وعده میل می نمایند. این غذای بی نظیر در آلمان هواداران بسیار زیادی دارد و به شما پیشنهاد می کنیم اگر به آلمان سفر کردید حتما همراه با عزیزانتان این غذا را نوش جان نموده و لذت ببرید.

Schneeball

یکی دیگر از خوراکی های آلمان Schneeball نام دارد. این شیرینی در طعم های شکلاتی و وانیلی فروخته می گردد، ظاهر بسیار زیبایی دارد و در جنوب این کشور هواداران زیادی دارد. زمانی که آن را گاز می زنید متوجه ترد بودن و وجود ذرات ریز شکر در آن می شوید که همین باعث دوچندان شدن لذت خوردن شیرینی می گردد. اگر به شهرهای جنوب آلمان سفر کردید، حتما طعم واقعی و اصیل این شیرینی را امتحان کنید.

Flammkuchen یا Alsatian pizza

یکی دیگر از غذاهای خیابانی آلمان Flammkuchen نام دارد. این غذا نوعی پیتزای نازک است که در شکل های بیضی یا مربع فروخته می گردد. این پیتزا معمولا ترکیبی از گوشت خوک، پیازچه، پنیر و ادویه است و طعم بسیار خاصی دارد. حتما این پیتزا را که یکی از غذاهای خیابانی آلمان است نوش جان نموده و از متفاوت بودن آن لذت ببرید.

Boulette

یکی دیگر از استریت فودهای آلمان Boulette است. این غذا از گوشت چرخ نموده گاو تهیه شده و به شکل توپک های گرد در روغن سرخ می گردد. در نهایت داخل سس گوجه فرهنگی همراه با ادویه های مخصوص پخته می گردد. بعلاوه همراه با سس، سالاد و سبزیجات سرو می گردد و کمی تند است. این غذا در آلمان به عنوان یک میان وعده سرو می گردد و هواداران زیادی دارد.

Shawarma

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Shawarma نام دارد. این غذا برای اولین بار در آلمان پخته نشده ولی میان مردمان این کشور از محبوبیت بالایی برخوردار است. گوشت این غذا مانند دونرکباب به صورت عمودی برشته می گردد و در قرن نوزدهم در زمان امپراتوری عثمانی اختراع شده است. این غذای لذیذ شامل گوشت دودی، ترشی، سبزیجات و سس سیر است و همراه با نان سرو می گردد.

Bratwurst

یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب آلمان Bratwurst است. این غذای محبوب برای اولین بار در سال 1313 پخته شد و در بسیاری از کشورهای آلمانی نام های مختلفی دارد. Bratwurs از گوشت گاو، گوساله یا خوک تهیه می گردد و 40 نوع مختلف دارد که در سراسر کشور آلمان به راحتی یافت می گردد. این غذا در رستوران های کشور آلمان همراه با سس خردل، سس گوجه فرنگی و نان سرو می گردد. حتما این غذای لذیذ را نوش جان نموده و از تجربه آن لذت ببرید.

Germknodel

یکی دیگر از استریت فودهای آلمان Germknodel نام دارد. این دسر شیرین و خوشمزه یکی از غذاهای خیابانی اروپا به شمار میرود و ظاهری شبیه به پیراشکی دارد. مربای آلو که در کنار Germknodel سرو می گردد، طعم این دسر را بهشتی می نماید. لذت خوردن این دسر در خیابان های آلمان را از دست ندهید.

Fischbroetchen

یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی آلمان Fischbroetchen است. این غذای ساندویچی از ماهی تهیه شده و آلمانی ها بیشتر از شاه ماهی بیسمارک، ماهی قزل آلا یا ماهی کاد برای درست کردن این غذا استفاده می نمایند. بعلاوه برای خوش طعم شدن این غذا از پیاز خشک، ترشی و سس ترب کوهی نیز استفاده می گردد. این غذا در شمال آلمان از محبوب بالایی برخوردار است؛ زیرا این منطقه با دریای بالتیک و دریای شمال همسایه است. اگر دوست دارید طعم های متفاوتی از غذا را در زندگی تجربه کنید، Fischbroetchen یک انتخاب عالی است.

Apfelstrudel

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Apfelstrudel نام دارد. این غذای خوشمزه در بسیاری از کشورهای اروپایی مانند اتریش، جمهوری چک، ایتالیا و اسلوونی نیز معروفیت دارد. طعم دارچین، کشمش و آجیلی که در این غذا وجود دارد باعث بیشتر شدن محبوبیت آن شده است. ظاهر این غذا شبیه به ساندویچ یا اشترودل بوده و خوردن آن بسیار راحت است.

Bratkartoffeln

یکی دیگر از غذاهای خیابانی آلمان Bratkartoffeln نام دارد. این غذا در واقع نوعی سیب زمینی سرخ نموده است و به راحتی می توانید در خانه آن را درست کنید. طرز تهیه این غذا به این صورت است که برش های سیب زمینی را در کره یا روغن گیاهی همراه با نمک، زیره، رزماری و سیر سرخ می نمایند. در آلمان این غذا معمولا با گوشت خوک و پیاز کاراملی شده نیز سرو می گردد.

Schwäbische Kartoffelsalat

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Schwäbische Kartoffelsalat است. این غذا نوعی سالاد سیب زمینی است که بسیار معروف بوده و هواداران زیادی دارد. مواد تشکیل دهنده آن عبارت است از سیب زمینی آب پز، پیاز چرخ نموده، فلفل دلمه ای، روغن، سرکه و آبگوشت داغ که همراه با سس مایونز، تکه های گوشت خوک و ترشی سرو می گردد. در لذیذ بودن این غذای معروف خیابانی شک نکنید.

Spatzle

یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب آلمان Spatzle نام دارد. این غذا برای اولین بار در قرن هجدهم پخته شده و طعم ومزه منحصربه فردی دارد. ترکیبات این نودل های کوچک و نرم از تخم مرغ تشکیل شده است و گزینه ای عالی برای ترکیب با غذاهای گوشتی همراه با سس هستند. در سفر به آلمان خوردن این نودل های خوشمزه را از یاد نبرید.

Belegte Brötchen

یکی دیگر از غذاهای خیابانی آلمان Belegte Brötchen نام دارد. این ساندویچ محبوب در آلمان به عنوان صبحانه، ناهار و میان وعده سرو می گردد. نان این ساندویچ سفیدرنگ بوده و روی آن با دانه های آجیل پوشانده شده است. اغلب این ساندویچ ها با پنیر، ژامبون، سالاد، خیار و ترشی سرو می گردد و بسیار لذیذ و دلچسب است. این ساندویچ خوشمزه را در خیابان های آلمان نوش جان نموده و از طعم آن لذت ببرید.

Schwenkbraten

یکی دیگر از خوشمزه ترین غذاهای خیابانی آلمان Schwenkbraten است. این غذا نوعی استیک گوشت خوک بوده که طعم ترش و خوشمزه ای دارد. گوشت این غذا با سیر، توت درخت عرعر، آویشن و پونه کوهی مزه دار شده و سپس روی زغال چوبی پخته می گردد. در آخر به همراه سس سیر و سالاد کلم به مشتریان عرضه خواهد شد.

Berliner یا German Donuts

یکی دیگر از برترین غذاهای خیابانی آلمان Berliner نام دارد. این دونات های سرخ شده، طعمی شیرین دارد و داخل آن ها با مربا، خردل یا تخم مرغ پر شده است. معمولا آلمانی ها این خوراکی را در شب سال نو می خورند؛ چرا که معتقدند شگون دارد. اگر زمان سال نو در آلمان حضور داشتید، حتما این دونات ها را امتحان کنید.

Handbrot

یکی دیگر از غذاهای خوشمزه خیابانی در آلمان Handbrot است. این غذا در واقع نوعی نان است که داخل آن با پنیر و ژامبون پر شده است و همراه با خامه ترش سرو می گردد. خوردن این غذا بسیار راحت است و احتیاجی به کاردوچنگال ندارد. Handbrot جزو پرفروش ترین غذاهای خیابانی آلمان بوده و هواداران زیادی دارد.

کلام آخر وبلاگ صبوحا در رابطه با غذاهای خیابانی آلمان

غذاهای خیابانی آلمان بسیار خوشمزه و معروف بوده و در سراسر این کشور یافت می گردد. این غذاها شامل مجموعه ای از میان وعده ها و غذاهای سریع بوده که به صورت سرد یا گرم سرو می گردد. بعلاوه پایه واساس این غذاها سوسیس و گوشت خوک بوده و طعم ومزه بی نظیری دارند. آیا تا به حال طعم این غذاها را امتحان نموده اید؟ اگر به آلمان سفر کردید، توصیه می کنیم غذاهای خیابانی آن را امتحان کنید.